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介绍食品杀菌锅的特点是什么
2021/2/6 13:57:25




食品杀菌锅设备消化吸收国先进的高压灭菌装置先进技术,结合我国国情而研制的,具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等优点。食品杀菌锅的主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。


食品杀菌锅设备运行时所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。而且食品杀菌锅完全采用电脑自动化程序,无需人工操作。食品杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌,食品杀菌锅设备根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段,也可设定多个降温阶段,采用双峰灭菌,使产品所受的热量降到较低,使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。


食品杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点,均匀的转换,保证了食品杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了较理想的杀菌效果。

升温速度快,杀菌时间短


本机采用双罐热水循环,可以事先把热水罐加温到所需温度再进行食品杀菌锅灭菌,从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本。

杀菌精度高

本机采用国际较先进的技术及较先进的日本电脑元件,利用锅内转换的热水循环,浸泡式杀菌,在工作过程中,对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程,全部采用电脑自动化控制,锅内精度在0.3度左右。保产品的色泽、口味、营养成分不变,保持原有风味。

电脑全自动控制系统

·采用世界上较先进的日本三菱Q型PLC。

·采用大屏幕970触摸屏。

·升温采用自动调节的温度调节阀。

·温度压力显示采用电子变送器。

食品杀菌锅设备可以根据不同的用户要求,分别在食品杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能,所有灭菌数据,包括灭菌条件,高温短时间灭菌食品杀菌锅采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。


食品杀菌锅的灭菌效果好。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。有需要食品杀菌锅设备的客户和我们电话沟通吧。


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